Maakt niet uit waar je toevallig te genieten van Aziatische levensmiddelen in de wereld, te weten hoe om te eten met stokjes correct zal van pas komen.
Het hebben van een beetje kennis van eetstokjes etiquette en beleefd tafelmanieren gaat een lange weg tijdens het beluisteren van een banket of een groep maaltijd in Azië.
U zult vangen op snel – er is geen reden tot paniek of lijden door de verlegenheid van het zijn de enige die aan de tafel om te vragen om een splitsing!
Beste adviezen
Laat je niet intimideren door de stokken! De monteurs van het gebruik van stokjes op de juiste manier zijn eenvoudig; het is gewoon een kwestie van oefenen totdat je behendig geworden.
Als je eenmaal onder de knie krijgen van het eten met stokjes, kan je jezelf kijken uit naar de volgende gelegenheid om te verbeteren.
Met behulp van eetstokjes aangenaam dwingt ons te vertragen, kiest weloverwogen beten, en uiteindelijk genieten van een maaltijd een beetje meer dan hadden we gewoon “geschept” in met lepel en vork! Eten met stokjes kan een langzamer, gezonder, meer aandachtige manier om een maaltijd te genieten.
De sleutel tot het eten met stokjes is gewoon om alleen de top eetstokje bewegen. De onderste stok stationair in je vingers gehouden, terwijl de top stick – gecontroleerd door uw eerste twee vingers en duim – is verplaatst naar beten van voedsel knijpen. Houd de top stok veel op dezelfde manier zou je een pen of potlood vast te houden.
Het eten van Tricky Eten
Rijst en eetstokjes lijkt een mismatch. Met behulp van eetstokjes voor bepaalde voedingsmiddelen te eten lijkt soms lastig en onpraktisch, maar er zijn beleefd workarounds. Een primeur-vormige lepel soms begeleiden gerechten die moeilijk te genieten met stokjes zijn.
- Tenzij rijst wordt bereid kleverig genoeg, het eten met stokjes is vervelend. In Azië, het is ok om uw bowl to face-niveau en push rijst til in je mond. Eten als dit aanvaardbaar is in heel Azië – met uitzondering van Korea. Zij geven de voorkeur dat de kommen worden achtergelaten op de tafel. Eetstokjes kunnen samen worden gebruikt om schop rijst uit uw bord.
- Slurpen soep en noodles – met opzet geluiden, zelfs – is in heel Azië aanvaardbaar. U kunt ook direct drinken uit uw kom soep zonder gebruik van een lepel.
- Gebruik je stokjes uit elkaar grote brokken van voedsel te scheuren. Niet spietsen een grote hap van voedsel als een manier om het op te heffen om je mond. Spearing eten is niet goed etiquette.
- Als er geen servieswerk zijn voorzien in een gemeenschappelijke of familie-stijl maaltijd, draai je stokjes rond de schone uiteinden gebruiken bij het overbrengen van voedsel van collectieve antennes op je eigen bord. U zult meestal geen zorgen te maken over het doen.
- In China, grote stukken voedsel die niet uit elkaar kunnen worden verbroken (bijvoorbeeld een gebraden kippenpoot) worden aan het uiteinde met stokjes en ophielden opgeheven; Vermijd het gebruik van je handen op voedsel waar mogelijk. Er zijn een paar uitzonderingen. Eten met de rechterhand is normaal in Indonesië, Maleisië, India, en sommige landen.
Tip: Met uitzondering van de sashimi , de meeste soorten sushi – vooral nigiri – worden gegeten met de vingers in plaats van stokjes. Gebruik alleen eetstokjes bij het eten van plakjes rauwe vis.
Basis Etiquette
Nu dat je met succes kan brengen voedsel van uw bord om je mond met behulp van stokjes, zal een aantal fundamentele etiquette houden u van het over te komen als een complete newbie, of erger nog, een brutowinst iemand aan de tafel.
Regel # 1: Denk eraan dat eetstokjes zijn eetgerei, hetzelfde als lepels, messen en vorken. Je zou nooit drummen op de tafel met twee lepels, wijs naar iemand met een vork, of steek een mes verticaal in een biefstuk!
Wat je niet moet doen
- Niet samen wrijven eetstokjes te verwijderen splinters of houten strings.
- Klik niet op uw stokjes samen in de lucht voor de praktijk of op een kom te maken geluiden.
- Niet eetstokjes staande in een kom verticaal te verlaten; Dit symboliseert de dood in vele Aziatische culturen.
- Niet eetstokjes vatten in je hand met alle vijf vingers gewikkeld rond als je zou een wapen.
- Niet eetstokjes te gebruiken gebaar tijdens het praten of te wijzen op mensen of gerechten. Een veel voorkomende fout is om eetstokjes te wijzen tegen een bepaald gerecht dat je vraagt of aanbevelen. Het maakt niet uit hoe lekker een schotel, gebarend met stokjes terwijl knorrend met een mondvol van voedsel is een ernstige faux pas .
- Geef het niet door voedsel aan mensen met jouw stokjes – Daarmee lijkt de praktijk van passerende gecremeerd botten tussen geliefden bij begrafenissen. Je kon echt diner ondergang van iemand door het oproepen van droevige herinneringen! In plaats daarvan zet het stuk van voedsel u van plan om het aandeel direct op het bord van de andere persoon.
- Niet zuigen saus van de uiteinden van je stokjes. Deze regel geldt in het bijzonder bij het gebruik van wegwerp eetstokjes die zijn gebleekt.
Tips for Advanced Etiquette
Zoals gebruikelijk bij het reizen in Azië, de lokale bevolking te begrijpen dat je niet al hun culturele kanttekeningen mogen weten. U zult meestal worden vergeven voor fouten, tenzij je echt een gezichtsverlies veroorzaken.
Let op wat anderen doen en volgen hun lood, in het bijzonder bij formele banketten of bij een bezoek aan iemand thuis in Azië.
- Bij het nemen van een pauze, plaats je stokjes in een nette manier aan de rechterkant van je bord, bij voorkeur met de tips op de meegeleverde rust. Probeer niet om ze te wijzen in iemands directe richting. Kijk uit: Putting eetstokjes bovenop uw schaal of bord geeft aan dat u klaar bent en het personeel kan het klop weg!
- Vooral bij het eten in Japan, laat ouderlingen of senior leden aan de tafel om hun stokjes eerste lift.
- Niet merkbaar te halen door middel van borden voor specifieke ingrediënten die gebeuren met uw favoriet. Dit is van toepassing wanneer het dompelen van gemeenschappelijke kommen of bij het eten uit je eigen bord. Gewoon eten en te genieten!
- Vermijd het kruisen van je stokjes in een “X” – het symboliseert de dood in sommige culturen. Altijd hield ze in het eten van positie of opgeruimd, zij aan zij, naast uw bord. Leg je stokjes tijdens het wachten voor de volgende gerecht of niet eten.
- Aan het eind van de maaltijd, leg er geen wegwerp eetstokjes terug in de papieren wikkel, en laat ze aan de rechterkant van uw bord.
- Koreanen gebruiken lepels aan soepen en soms rijst te eten. Doe altijd je stokjes aan de rechterkant van je lepel toen rusten op de tafel; het omgekeerde gebeurt op memorial diners voor overleden dierbaren.
Een eenvoudige vuistregel voor eetstokjes etiquette is gewoon om hen te behandelen als je zou een vork en mes. Hoewel meer plezier, ze zijn eetgerei; doe niets met hen zou je niet normaal doen met een vork niet doen (bijvoorbeeld, spelen drums, draai, punt, etc …)
Welke Chopsticks Are Best?
Houten stokjes zijn minder glad voor beginners dan de plastic of metaal versies, waardoor ze iets makkelijker te hanteren. Maar er is een probleem met snapping diegenen houten stokken uit elkaar elke maaltijd: De vraag naar wegwerp eetstokjes ver overtreft de mogelijkheid om ze te maken uit houtafval.
Laat u niet misleiden door de eenvoud of kleine omvang – niet alle wegwerp eetstokjes zijn gemaakt van sloophout. Naar schatting 20 miljoen volwassen bomen worden aangemeld elk jaar alleen maar om China te voorzien van miljarden wegwerp eetstokjes. Dat cijfer omvat niet de rest van de wereld!
Wat erger is, zijn veel wegwerp eetstokjes gemaakt met behulp van giftige chemicaliën (industriële bleekmiddelen om ze vrij te maken) die kunnen uitlogen in voedsel.
Plastic en metalen stokjes, hoewel een beetje meer glad te maken, zijn veel betere keuzes voor meer verantwoord reizen.