Na jaren in Duitsland te hebben gewoond, voel ik me eindelijk redelijk op mijn gemak met de fooistructuur. Maar het kostte vallen en opstaan. Fooien geven is slechts een van die dingen die moeilijk te zeggen is als je het verkeerd doet. Te veel? Te weinig? En de vaak weinig glansrijke service-industrie van Duitsland kan u ongeïnspireerd achterlaten om veel fooi te geven.
Deze gids helpt u te begrijpen hoeveel u in Duitsland een fooi moet geven voor restaurants, hotels, taxi’s en voor verschillende diensten.
Fooien geven in Duitse restaurants
Aanvankelijk hielp het praten met vrienden hier in Duitsland weinig om mijn zorgen weg te nemen. Mensen die ik als erg gul beschouw, hadden geen probleem om geen fooi achter te laten als ze niet veel geld hadden. Ik hoorde meer dan eens het slappe excuus van ‘student zijn’. Vanuit mijn Amerikaanse perspectief, hoe dachten ze dat dit acceptabel was?
De waarheid is dat in Duitsland (zoals een groot deel van Europa, behalve misschien Italië) fooien worden verwacht, maar tegen een veel lager tarief dan in Noord-Amerika. Dit is misschien de reden waarom de service zo flauw is in vergelijking met Amerikaanse normen. Vergeten bestellingen, snarky service en eye-rolling zijn geen ongewone bijgerechten bij uw bestelling. U mag niet worden bewogen om fooi te geven, vooral in Berlijn, de spottende hoofdstad van service.
Houd er ook rekening mee dat service mogelijk in uw factuur is inbegrepen (aangeduid als bedienung ). Zelfs het woord voor fooi, Trinkgeld of “geld drinken”, geeft aan dat het niet meer dan kleingeld mag zijn. Hier zijn nog enkele essentiële woordenschat voor uit eten gaan om u te helpen genieten van een Duits restaurant.
Dus wat is het korte antwoord? Het is gebruikelijk om tussen de 5 en 10 procent te laten in een sit-down restaurant en gewoon naar boven af te ronden in een café . Vijftien procent is ronduit weelderig en meer dan dat is alleen voor toeristen.
Tip geven in een Duits restaurant
De hoeveelheid fooi is niet het enige ongebruikelijke voor sommige bezoekers. Het proces van betalen en fooien is ook heel anders dan in Noord-Amerika.
Als u wacht om de rekening automatisch te ontvangen, wacht u voor altijd. Duitsers genieten van een ontspannen eetervaring en kunnen na de maaltijd espresso blijven bestellen, misschien nog een dessert, enzovoort.
Als u klaar bent om te betalen, geeft u in plaats daarvan een teken aan de ober en vraagt u om de rekening (” Die Rechnung bitte “). De server brengt de rekening en verwacht meestal de betaling zoals ze daar staan. Dit vereist dat u snel over de fooi beslist en kan in het begin zenuwslopend zijn voor buitenlanders. Schat in wat u verwacht te betalen en wat u een fooi wilt geven voordat u ze signaleert en dit zou een stressvrije transactie moeten zijn.
Als de rekening bijvoorbeeld 14,50 euro is, kun je gewoon “16 euro” zeggen en de server zal je wisselgeld onmiddellijk leveren. Als je wilt dat ze het wisselgeld houden, bijvoorbeeld als je 20 euro betaalt, kun je zeggen: ” Stimt dus “. Altviool! Trinkgeld .
Probeer ook contant een fooi te geven, ook als u met de kaart betaalt. Dit is de beste manier om de fooi bij de server te krijgen.
Fooien geven in Duitse hotels
Het geven van fooien bij hotels is niet zo gebruikelijk als in de VS. Voor een goede service in een sterrenhotel kun je de portier een euro per stuk bagage geven en de huishouding 3 tot 5 euro per nacht achterlaten. Als de conciërge een dienst verleent, zoals het bellen van een reservering bij een fine dining restaurant, kun je een fooi geven tot 20 euro.
Als u in een huiselijk pension verblijft, vergelijkbaar met een B&B, wordt er geen fooi verwacht.
Taxi’s fooi geven in Duitsland
In Duitse taxi’s is het niet verplicht om fooien te geven, maar het is gebruikelijk om naar boven af te ronden op de dichtstbijzijnde euro. Voor een goede service (Engels spreken, kinderzitje, bagage laden) kunt u een fooi geven tot 10%.
Fooien geven aan gidsen in Duitsland
Voor een goede reisleider in Duitsland mag je tot 10% fooi geven. Dit geldt met name voor privétours of meerdaagse tours. Voor een gratis rondleiding moet je nog steeds minimaal 5 euro fooi geven, aangezien de gidsen meestal het bedrijf moeten betalen voor elke persoon die komt opdagen, ongeacht of ze een fooi geven of niet.
Over het algemeen is het beste advies om een fooi te geven waar jij je prettig bij voelt.