Bezoekers van Japan zijn vaak enthousiast over de verscheidenheid van voedingsmiddelen, maar veel mensen zijn een beetje zenuwachtig over het eten van de douane in restaurants en de Japanse huishoudens. Het is nuttig om elementaire tafelmanieren weten voordat ze naar Japan.
Zeggen ‘Dankzij’ Voor en na de maaltijd
De belangrijkste tabel etiquette regel in Japan zegt traditionele zinnen voor en na een maaltijd. Japanners traditioneel zeggen: “Itadakimasu” voor een maaltijd en “Gochisousama” na een maaltijd. Itadakimasu betekent dank voor het voedsel in het Japans. Gochisousama wordt gezegd om aan te geven het einde van een maaltijd en dankbaarheid aan degenen die bereid en geserveerd het eten uit te drukken. Als je eet met Japanse mensen, moet u respect voor hun gewoonten te tonen door te zeggen dat deze zinnen.
zittend
De Japanse eten bij lage tafels zittend op de vloer kussens. Voordat u gaat zitten, is het gebruikelijk om je schoenen te verwijderen. Zorg dat er geen stap op kussens van anderen.
Met behulp van Chopsticks
Japanners doen gebruik messen, vorken en lepels om bepaalde gerechten te eten, maar eetstokjes zijn nog steeds de meest gebruikte keukengerei. Probeer de top eetstokje houden tussen de duim en de middelste en wijsvingers alsof je met een pen. Houd de onderkant eetstokje tussen de duim en de ringvinger. Het oppakken van eten, bewegen alleen de bovenste eetstokje.
Chopstick etiquette vereist dat u eten niet direct overgaan van uw eetstokjes aan iemand anders is stokjes en vice versa. Het is ook belangrijk om niet te stokjes steken verticaal in voedsel, in het bijzonder in een kom rijst. Het is ook niet beleefd om eetstokjes te zwaaien boven voedsel gerechten of om ze te gebruiken om te wijzen op iemand.
Het eten van Van Schalen
Bij het eten van rijst of soep van kleine kommen, is het beleefd om de kom op te heffen om je mond, waardoor u deze niet uit te laten vallen voedsel. Wanneer u niet beschikt over een soeplepel, het is eigen aan de soep slokje uit de kom en eet het vast voedsel met stokjes.
eating Noodles
Gebruik stokjes te brengen de noedels om je mond. Voor noedelsoep, vindt u ook een ceramische lepel gebruiken of drank direct uit de kom aan de bouillon te eten.
Het is gebruikelijk in Japan om ervoor te slurpen geluiden tijdens het eten van noedels, zoals ramen en soba. Mensen zeggen dat het eten smaakt beter als ze slurpen geluiden. Audible kauwen van andere voedingsmiddelen, wordt echter beschouwd als onbeleefd.
Eten sushi en sashimi
Sushi en sashimi kan worden gegeten met je handen of stokjes. Een stuk worden gegeten in een hap. Voor grotere soorten voedsel, dat het acceptabel is om eetstokjes te gebruiken om het voedsel te breken in kleinere hapklare stukken.
Specerijen omvatten sojasaus, wasabi en gember. Zorg ervoor dat u niet meer sojasaus dan je zult gebruiken, omdat het als verspilling is waargenomen pour. Voor sushi dat goed gaat met wasabi, zal de chef-kok al hebt toegevoegd het. Als u liever meer wasabi, gebruik dan alleen een klein bedrag om te voorkomen dat de sushi-chef beledigen. Wasabi of gemalen gember wordt toegevoegd aan sashimi stukken voordat ze worden gedoopt in sojasaus.
Alcohol drinken
Het is beleefd om anderen hun drankjes serveren, maar je moet niet je eigen gieten. Als iedereen heeft een drankje, de Japanse verhoging van hun bril en zeg “Kampai,” het equivalent van “cheers.”
Zoals in de meeste culturen, is het raadzaam om niet te dronken verschijnen op formele restaurants. Bij minder formele restaurants zoals izakaya, kan het echter acceptabel zolang je geen last van andere klanten.