Je hebt waarschijnlijk gehoord dat Singapore een beetje prijzig kan zijn voor de onvoorbereide vakantieganger. En zeker, die luxe hotelovernachtingen, diners met Michelinsterren, attracties van wereldklasse en casino-uitbarstingen kunnen snel oplopen. Maar er zijn manieren om Singapore met een beperkt budget te verkennen. We hebben een handige gids samengesteld over waar je met een beperkt budget kunt eten in Singapore, of het nu gaat om de monddodende, pittige lokale keuken die je laat drijven of, weet je, je bent gewoon op zoek naar een hamburger of een fatsoenlijke maaltijd. kom pasta. Duik erin voor meer informatie, maar wees gewaarschuwd: van de volgende blog krijg je gegarandeerd honger.
Goedkoop eten in Singapore: Hawker Centers
De ‘hole-in-the-wall’-restaurants en ventercentra van Singapore serveren een aantal van de lekkerste en meest portemonnee-vriendelijke gerechten in de stad. Er zijn meer dan 100 centra verspreid over de stad, wat betekent dat je nooit ver verwijderd bent van je volgende laksa of chili krab van $ 5. Veel van de duizenden straatverkopers zijn gespecialiseerd in slechts één of twee gerechten en doen dit al generaties lang. Je kunt er dus vrij zeker van zijn dat deze tientallen jaren oude eetkraampjes hun keuken hebben verfijnd tot een kunstvorm en dat het eten waarvoor je het koopt, eerlijk gezegd, zo goed als niets, je versteld zal doen staan.
Verwacht een volledige aanval op de zintuigen, met de aanblik en geuren van eend en speenvarken dat aan het spit wordt geroosterd, en pluimen van aromatische stoom en rook die opstijgen uit grills en potten om elke hoek. Jouw uitdaging is om je niet door die bedwelmende aroma’s meteen naar het eerste kraampje te laten leiden dat je passeert. De beste tip die we kunnen geven om de kunst van het dineren in het Hawker Center onder de knie te krijgen, is door actief op zoek te gaan naar de langste rijen hongerige lokale bewoners: een ijzersterke garantie voor een geweldige maaltijd, en het wachten meer dan waard.
Hoogtepunten van Hawker Center
Sommige van onze favoriete Hawker-centra zijn ook enkele van de meest centraal gelegen, ideaal als u winkelt in Orchard Street, een sightseeingwandeling maakt rond Marina Bay of een bezoek brengt aan de prachtige Botanische Tuinen. Lau Pa Sat is op zichzelf een must-see attractie en staat net zo bekend om zijn kenmerkende architectuur in koloniale stijl en bijzondere achthoekige vorm als om zijn saté en chili krab. Stap onder de smeedijzeren Victoriaanse bogen voor een gastronomisch wonderland van internationale keukens, waaronder Filipijns, Koreaans, Vietnamees, Indonesisch en meer.
Dicht bij de Buddha Tooth Relic Temple is het Maxwell Food Centre behoorlijk druk tijdens de lunchpauze, wanneer nabijgelegen kantoren leeg zijn, verleid door de bedwelmende geuren van Hainanese kip, knapperige oesterkoekjes, pittige chili-krab en de moeder van alle straatvoedselsnacks uit Singapore: varkensvlees dat aan het spiesje is gezet, gegrild en gesmoord in umami pinda-satésaus. Onmisbaar.
Het nabijgelegen Amoy Street Food Centre is een andere lokale favoriet dankzij de lage prijzen en een aantal van de beste viskopsoep, currysoesjes en geweldige dampende kommen ramen die de mensheid kent. Of bezoek het Newton Food Centre, vooral bekend vanwege zijn optreden in de film Crazy Rich Asians, maar dat waarschijnlijk nog lang in de herinnering van het informele restaurant zal blijven bestaan vanwege zijn heerlijke visgerechten, zoals pittige sambal-pijlstaartrog in bananenblad.
Buurt goedkoop eten
Een andere geweldige manier om op zoek te gaan naar de beste koopjes van Singapore is in de buurten waar eten een manier van leven is. We hebben het over Chinatown, Little India en Kampong Glam, de moslimwijk van Singapore, die allemaal bruisen van restaurants en straatkraampjes waar feesten tot je vol zit voor minder dan $ 20 de norm is. Kampong Glam is, om er maar niet te veel over te zeggen, een absoluut walhalla voor fijnproevers.
Krijg trek tijdens een wandeling die je langs de torenhoge gouden koepel van de Sultan-moskee voert, pittoreske Peranakan-huizen in chilirood, zeegroen en zacht geel en de authentieke Turkse antieke emporia langs Arab Street, en maak vervolgens je keuze uit de heerlijk decadente mengelmoes van keukens, waaronder – diep adem – Turks, Syrisch, Libanees, Indonesisch, Maleisisch, Singaporees en zelfs Zweeds. Poging
Kampong Glam Café voor eenvoudige Maleisische favorieten geserveerd aan tafeltjes aan de straatkant vlak bij de moskee, en Sari Ratu in Pahang Street voor wat volgens sommigen de beste nasi padang van heel Azië is. In het Aliwal Arts Center is Tipo een ontspannen restaurant waar vers gemaakte pasta wordt geserveerd, zoals mama altijd maakte. Kies uit toppings die variëren van feta tot zalmkaviaar.
Budget Singapore eet: het beste van de rest
Oké, dus we hebben vastgesteld dat maaltijden die je niet meer dan $ 15-20 kosten, eigenlijk niet zo moeilijk te verkrijgen zijn in Singapore. Maar ventercentra en buurten in zakformaat zijn gemakkelijk te vinden voor fijnproevers met een beperkt budget, dus we hebben ook een selectie van populaire restaurants opgespoord die je buik zullen vullen zonder de bank kapot te maken.
Jumbo Seafood, opgericht in 1987, doet zijn naam ruimschoots eer aan, met enorme smaken en buikbrekende porties waardoor het ook buiten Singapore is uitgebreid en de kenmerkende chili-krab naar de massa in China, Korea, Thailand en Vietnam is gebracht. Iets handiger voor vakantiegangers in Singapore zijn de winkels in Orchard Road, Jewel Changi Airport en trendy Dempsey Hill. Ga voor de chili krab, blijf voor de knapperig gebakken baby-inktvis. Verrukkelijk en betaalbaar. Wat is er niet leuk aan?
Liefhebbers van Laksa moeten naar Sungei Road Laksa gaan, waar deze romige, pittige, geurige noedelsoep je seconden (en mogelijk derde) laat opslurpen zonder een grote deuk op je banksaldo te veroorzaken. Ondertussen draait het allemaal om de Peranakan-klassiekers bij TingKat PeraMakan, waar je kunt genieten van authentieke nyonya-favorieten zoals beef rendang en pittige inktvissambal (op meerdere locaties in de stad) zonder je bankmanager al te van streek te maken.
En als je verlangt naar iets westerser, zijn daar ook tal van opties voor, die niet allemaal de bank kapot zullen maken.
Tangled opereert vanuit een aantal locaties en serveert voordelige Italiaanse pastagerechten met een oosterse twist. Denk aan inktvisinktspaghetti met garnalen en mangosalsa, en bietenpasta met zalm en kimchi, net zoals (ahem) umami vroeger maakte. Wolf Burgers heeft ook verschillende verkooppunten en met een mooi assortiment kwaliteitsburgers die beginnen bij minder dan 10 dollar, heb je echt geen reden om er niet één (of meerdere) van te eten tijdens je verblijf in Singapore.