Straatsburg is een van de meest bevolkte en interessante steden in Noord-Frankrijk. Straatsburg, een toegangspoort tot de Elzas, met zijn wijngaarden, verhalenboekdorpen, kastelen op heuvels en Frans-Duitse culturele wortels, is een ideale eerste stop in de omgeving. Hoewel het minder bekend is bij toeristen dan Bordeaux, Lyon of andere grotere Franse steden, heeft het veel te bieden: van geschiedenis tot architectuur en musea. Blijf lezen voor 15 van de beste dingen om te doen in Straatsburg, vooral tijdens een eerste reis.
Bezoek het Palais Rohan en zijn musea
Het Palais Rohan, een belangrijke bestemming voor kunst en cultuur in Straatsburg, herbergt drie belangrijke bezienswaardigheden: het Museum voor Schone Kunsten, het Archeologisch Museum en het Museum voor Decoratieve Kunsten.
Het paleis, voltooid in 1742, is ontworpen om de grootsheid van Parijse herenhuizen na te bootsen en beschikt zowel binnen als buiten over mooie neoklassieke elementen. Het was ooit de thuisbasis van de machtige familie Rohan.
Het plaatselijke museum voor schone kunsten (Musée des Beaux-Arts) werd in 1889 in het paleis geopend. De permanente collectie bevat vele schilderijen van meesters als Rembrandt, Raphael, Corot, Courbet en Fragonard.
Als je geïnteresseerd bent in archeologische geschiedenis en kunstvoorwerpen, is het Musée Archéologique een interessant bezoek, terwijl het Museum voor Decoratieve Kunsten een collectie heeft met delicate keramiek, meubels en sierlijke oude klokken.
Bezoek de kathedraal van Straatsburg
De Notre-Dame-kathedraal, een meesterwerk van gotische architectuur, concurreert met zijn bekendere tegenhanger in Parijs. Het werd voltooid in 1439 en torent majestueus uit boven de Place de la Cathédrale, een belangrijk stadsplein. Dit gebouw is vooral gedenkwaardig vanwege de duizelingwekkend hoge gotische torenspits, die zo’n 130 meter naar de hemel reikt, en vanwege de roze zandstenen gevel. Tot halverwege de 19e eeuw was dit het hoogste gebouw ter wereld.
Binnen vind je lichtgevend, goed bewaard gebleven glas-in-lood (inclusief een roosvenster) daterend uit de middeleeuwen, mooie beeldhouwwerken en een negentiende-eeuwse astrologische klok waarvan de bewegende sculpturen dagelijks een spektakel bieden dat bekend staat als de ‘Apostle’s Parade’. 12.30 uur De kathedraal wordt tijdens de wintervakantie overspoeld met feestelijke verlichting en biedt onderdak aan een van de grootste traditionele kerstmarkten in de regio.
Slenter door Klein Frankrijk
Waarschijnlijk de meest fotogenieke wijk van de stad, het gebied dat bekend staat als “La Petite France” heeft een sprookjesachtige charme. Kronkelende paden langs de rivier, vakwerkhuizen uit de 16e en 17e eeuw en balkons vol felgekleurde bloemen dragen allemaal bij aan de aantrekkingskracht. Het gebied maakt deel uit van het UNESCO-werelderfgoed in de oude stad en bruiste ooit van commerciële activiteiten en diende als een belangrijk knooppunt voor vissers, leerlooiers en molenaars.
Tegenwoordig zijn er veel restaurants, cafés en schilderachtige herbergen, en in de warmere maanden is het een favoriete plek voor een drankje in de schemering vóór het diner of voor een diner met uitzicht op de rivier.
Winkelen en mensen kijken op Place Kléber
Place Kléber, het grootste plein in het centrum van Straatsburg, is een uitstekende plek om te shoppen, mensen te kijken en (in warmere tijden) te genieten van een kopje koffie of een biertje op een van de café-brasserieterrassen die uitkomen op het plein.
Het plein ligt op het UNESCO-werelderfgoed dat bekend staat als “Grande Île” (Grand Island) en beschikt over verschillende mooie en historische gevels. Hiertoe behoren vakwerkhuizen met typische Elzasser architectonische details en l’Aubette 1928, een onlangs gerenoveerd gebouw uit de 18e eeuw in neoklassieke stijl en waarvan het interieur eind jaren twintig werd ontworpen door drie avant-gardekunstenaars. Tegenwoordig wordt het recreatiecomplex, bestaande uit cafés en bars, een danszaal en andere kamers, beschouwd als een meesterwerk van abstracte kunst en design uit het begin van de twintigste eeuw. Het interieur van de Aubette werd in 2006 heropend voor het publiek en biedt nu onderdak aan tentoonstellingen van hedendaagse kunst en andere evenementen.
Bekijk de overdekte bruggen en versterkte torens
Een bezienswaardigheid die zowel vanaf het water als van dichtbij indrukwekkend en pittoresk is, zijn de overdekte bruggen (‘ponts couverts’ in het Frans), bestaande uit drie bruggen geflankeerd door versterkte middeleeuwse torens, die allemaal in de 13e eeuw aan de rivier de Ill werden gebouwd.
De drie oude bruggen, die door de wijk Petite France stromen, doorkruisen de vier kanalen van de rivier de Ill en lopen vervolgens door de stad. Tijdens de middeleeuwen waren ze bedekt met houten daken die gebruikt werden als verdedigingsbescherming voor de soldaten die tijdens veldslagen erop gestationeerd waren. Hoewel ze eind 18e eeuw werden verwijderd, bleef de naam hangen.
Proef wat traditionele zuurkool
Omdat een belangrijk aspect van reizen het proeven van lokaal eten en drinken is, moet je zeker het gerecht proberen dat waarschijnlijk het meest geassocieerd wordt met Straatsburg (en de Elzas in het algemeen): zuurkool. Dit eenvoudige, gefermenteerde koolrecept, meestal gemaakt met witte of paarse varianten van de kruisbloemige groente, is heerlijk en bevredigend, vooral als het gepaard gaat met winterse gerechten zoals rookworst, gekookte of geroosterde aardappelen, gezouten rapen en een glas witte Riesling-wijn , een andere specialiteit van de Elzas.
De meeste traditionele Franse brasseries en restaurants gespecialiseerd in de Elzasser keuken serveren hun eigen versies van zuurkool. Twee restaurants die bekend staan om hun uitstekende versies zijn Porcus (ook bekend om zijn worsten en charcuterie) en het Maison des Tanneurs, gelegen in een historisch vakwerkhuis in de wijk Petite France.
Zweef rond het spervuur van Vauban
Net stroomopwaarts van de middeleeuwse overdekte bruggen en versterkte torens werd de Vauban-dam rond 1690 gebouwd, naar plannen van de gelijknamige ingenieur. Het heeft een panoramisch terras waar bezoekers kunnen genieten van een prachtig uitzicht over de stad en het netwerk van kanalen die aansluiten op de rivier de Ill.
Het uitzicht op de dam is vooral ‘s avonds dramatisch en gedenkwaardig, wanneer het hele bouwwerk baadt in veelkleurige lichten die reflecteren op de rivier de Ill. Overweeg om na het diner een boottocht te maken die je rond de dam voert, langs de overdekte bruggen en torens. en andere delen van het oude Straatsburg.
Bezoek de uitvinder van de boekdrukkunst op Place Gutenberg
Als je überhaupt geïnteresseerd bent in de geschiedenis van boeken en drukkunst, ga dan naar Place Gutenberg om een standbeeld te zien gewijd aan Johannes Gutenberg, de legendarische uitvinder van losse letters. Gutenberg woonde aan het begin van de 15e eeuw in Straatsburg, en de stad claimt trots een aandeel in zijn revolutionaire technologie te hebben, wat ertoe zou leiden dat boeken veel beter beschikbaar en betaalbaarder zouden worden.
Nadat je een eerbetoon hebt gebracht aan Gutenberg, verken je het plein en de omliggende straten, vol met winkels en boetieks. Het gebied is rijk aan winkelmogelijkheden uit het middensegment, of u nu op zoek bent naar kleding, accessoires, fijne etenswaren of geschenken.
Geniet van Flammekeuche, pizza in Elzasser stijl
Een typisch Elzasser gerecht dat zowel budgetvriendelijk als heerlijk is, is flammkuchen (in het Duits) of tarte flambée (in het Frans), een pizza-achtige taart met een dunne korst die veel te vinden is in Straatsburg en de grotere regio. Meestal gegarneerd met ham, uien, champignons en andere ingrediënten, is de basis over het algemeen wit in plaats van op basis van tomaten en wordt deze vaak gemaakt met zure room of crème fraiche.
Ideaal voor de lunch of een informeel diner, flammkuchen is heerlijk met een salade en een biertje of een fris glas witte Elzasser wijn. Je kunt ook dessertversies vinden met daarop appels en calvados of andere zoete ingrediënten. In Straatsburg zijn onder meer Flam’s en Binchstub topplekken voor uitstekende flammekeuche, beide restaurants die gespecialiseerd zijn in dit gerecht.
Geniet van wat vrolijkheid op de jaarlijkse kerstmarkten
Terwijl de meeste mensen de lente of zomer kiezen voor een reis naar Frankrijk, is Straatsburg tijdens de wintervakantie moeilijk te verslaan als het gaat om warmte en vrolijkheid. Het staat bekend om zijn enorme kerstmarkten, die doorgaans eind november plaatsvinden en doorlopen tot 25 december of zelfs het nieuwe jaar.
De grootste van de traditionele markten, die sinds de 16e eeuw in de stad en de grotere regio Elzas worden gehouden, vindt u rond de kathedraal van Straatsburg. Toch zijn er ook kleinere in de stad, vooral op stadspleinen. Zo’n 300 houten chalets verlichten de straten op warme wijze en verkopen traditionele lekkernijen zoals pretzels, pannenkoeken, worstjes en glühwein, maar ook cadeaus en decoraties voor de feestdagen. Dit is een essentiële ervaring in Straatsburg.
Wandel en picknick in het Parc de l’Orangerie
Het grootste en oudste park van Straatsburg is een prachtige plek voor een wandeling over schaduwrijke, met bomen omzoomde paden of voor een picknick met uitzicht op de vele bloembedden, fonteinen, het kunstmatige meer, tuinhuisjes en sculpturen van het park. De uitgestrekte groene ruimte, gebouwd in de 17e eeuw, beschikt over 3000 bomen, tientallen soorten bloemen en planten, en wilde vogels, waaronder ooievaars. Het park herbergt ook het elegante Pavillon Josephine, waar tentoonstellingen en andere evenementen, restaurants en een bowlingcentrum worden gehouden.
Om te besparen op uit eten gaan tijdens de lunch op een dag, kunt u brood, kaas, fruit en andere lekkernijen van de lokale markten inslaan en vervolgens op een bankje of in het gras gaan liggen voor een goedkope maaltijd in de buitenlucht.
Bezoek het Historisch Museum van Straatsburg
Voor een uitstekend overzicht van de geschiedenis van Straatsburg kunt u een bezoek brengen aan dit historisch museum met uitzicht op de rivier de Ill. Stadsmodellen op schaal, schilderijen, voorwerpen uit het dagelijks leven, militaire uniformen en wapens, en archeologische artefacten uit de fascinerende collecties hier, die het verhaal vertellen van Het leven en de samenleving in Straatsburg van de middeleeuwen tot het midden van de twintigste eeuw.
Het museum omvat verschillende nieuwe kamers en tentoonstellingen, waaronder die gewijd aan de bezoeken van keizer Napoleon in het begin van de 19e eeuw. Het gebouw zelf dateert uit de 16e eeuw en beschikt ondanks zijn vroegere functie als slachthuis over mooie architectonische details.
Bewonder de Sint-Thomaskerk
De majestueuze Eglise Saint-Thomas, bijgenaamd ‘de protestantse kathedraal’, is de belangrijkste lutherse en protestantse kerk van de stad. De huidige, gelegen op de fundamenten van kerken die hier al in de 6e eeuw stonden, is met zijn roze zandstenen buitenkant, lang schip en koepel emblematisch voor de Elzasser gotische architectuur.
Het koor herbergt het mausoleum van de Marechal de Saxe, dat wordt beschouwd als een meesterwerk van barokke grafkunst uit de 18e eeuw. Het interieur beschikt ook over twee mooie orgels, fresco’s en delicaat glas-in-lood.
Dwaal door het Europees Parlement en district
Sommigen vinden de Europese Unie en haar interne werking misschien droog en bureaucratisch, terwijl anderen het allemaal fascinerend zullen vinden. Brussel zou de belangrijkste zetel van de Europese instellingen kunnen zijn. Toch is Straatsburg ook een hoofdstad: de stad is de thuisbasis van het Europees Parlement, de Raad van Europa en het Europees Hof voor de Rechten van de Mens. In de Noord-Franse stad worden veel van de belangrijkste EU-beleidsbeslissingen genomen.
Bezoek de brutaal futuristische Europese wijk om alle drie de gebouwen te zien, gehuisvest in moderne gebouwen met opvallende gevels en architectonische details.
Maak een dagtocht naar het nabijgelegen Colmar
Op slechts 50 minuten met de trein ten zuiden van Straatsburg, staat Colmar algemeen bekend als een van de mooiste steden in de Elzas. Het is een belangrijke stopplaats op de ‘Elzasser Wijnroute’, bezaaid met wijngaarden, stadjes aan de rivier de Rijn en indrukwekkende kastelen.
Neem een dag de tijd om Colmar en zijn schijnbaar tijdloze vakwerkhuizen, felgekleurde gevels, kronkelende grachten en charmante winstubs (wijnmakerij-tavernes die traditionele Elzasser gerechten en wijnen serveren) te verkennen. Als de tijd het toelaat, kunt u een boottocht maken om de stad vanaf het water te bewonderen en het legendarische Isenheim-altaarstuk bekijken, een schat die is gehuisvest in het Musée d’Unterlinden.