Of het nu gaat eten met nieuwe Japanse vrienden in een huis of het bijwonen van een zakelijke lunch, na een paar eenvoudige regels van de Japanse dineren etiquette zal je schitteren. Geen behoefte om zenuwachtig te zijn; uw gastheren begrijpen dat je niet bekend bent met al veel van de douane en etiquette in Azië kan zijn.
Beginnen met te zeggen hallo in het Japans, het aanbieden van een boog op de juiste manier, dan ontspannen en gebruik maken van deze tips om beter te genieten van een authentieke culturele ervaring die u zult herinneren!
Hoe te gebruiken Chopsticks Goed
Weten hoe je eetstokjes te gebruiken is essentieel voor de Japanse dineren etiquette, met name in formele gelegenheden en bij het zakendoen in Japan . Als u onhandig met de stokjes bent, hoe kun je worden verwacht dat andere belangrijke zaken te regelen? Verwacht niet dat je altijd rekenen op Western-style keukengerei.
Eerst beginnen met het opheffen van de stokjes met beide handen en volg de basisregels van eetstokjes etiquette . Altijd in gedachten houden dat eetstokjes zijn eetgerei, net als een vork en mes, dus niet met ze spelen, punt met hen, of wrijf ze samen!
Als er geen servieswerk worden geleverd tijdens een familie-stijl maaltijd – soms is dit het geval is bij een bezoek aan iemands huis – take voedsel uit de kommen op de tafel met behulp van de dikke uiteinden – de uiteinden die niet in je mond ga – van de eetstokjes.
Neem de volgende regels voor het gebruik Chopsticks Goed:
- Vermijd wijzen je stokjes naar iemand tijdens het praten.
- Niet rond te zwaaien uw eetstokjes over eten op tafel.
- Richt je stokjes om gerechten die u denkt dat ze bijzonder heerlijk aan te geven.
- Niet zuigen sauzen af van uw stokjes.
- Doe je stokjes niet samen wrijven of spelen met hen onnodig.
- Niet eten te tillen door steken met je stokjes.
De belangrijkste regel van Japanese Dining Etiquette
Nooit, nooit, passeren eten met je stokjes! Hierdoor herinnert Japanse van het ritueel van het doorgeven gecremeerd bot tussen de stokjes bij begrafenissen. Dezelfde regel geldt voor het plakken van uw stokjes verticaal in een kom rijst – een ander morbide symbool dat maaltijd iemands kon ruïneren.
Japanse Tafelmanieren
Bij de eerste zitten, zullen veel restaurants u met een natte handdoek. Laat de handdoek op je gezicht of nek niet te gebruiken; In plaats daarvan gebruiken om uw handen schoon – een goed idee toch als veel handdrukken werden uitgewisseld – vouw en zet het opzij.
Begin uw maaltijd door te zeggen “Itadaki-masu” wat betekent “ik nederig te ontvangen.” Het kennen van een paar andere basics Japanse taal kunnen vertrouwen ook versterken.
Niet direct dumpen sojasaus op je eten, vooral witte rijst; in plaats daarvan, giet een kleine hoeveelheid sojasaus in de kleine kom en duik je voedsel in te zetten. U kunt altijd meer sojasaus aan de kom, maar voorkomen dat het verspillen saus of het verlaten van voedsel achter in de kom.
Bij het eten van ramen of soep, kunt u direct genieten van uit de kom. Til de kom om je mond met je andere hand; vermijden die eetstokjes en een kleine kom in dezelfde hand. Wees niet verbaasd te slurpen geluiden van rond de tafel te horen. Anders dan in het Westen, slurpen je soep is niet alleen aanvaardbaar, het laat zien dat u geniet van de maaltijd!
Het schoonmaken van uw bord, zelfs alle rijst, wordt beschouwd als een goede Japanse dineren etiquette – nooit afval voedsel dat je op je bord hebben gezet.
Na het eten
Wanneer de maaltijd klaar is, bieden een formele thanks door te zeggen: “Gochisosama-deshita” of simpelweg “Gochisosama” voor minder formele gelegenheden.
Als je at met wegwerp eetstokjes , plaats ze netjes terug in het zakje en vouw het einde. Zo niet, laat ze zijwaarts op je bord in plaats van ze te wijzen op de zittende persoon over te brengen. Het zetten van uw stokken naast uw bowl geeft aan dat je niet klaar bent nog eten.
Als het eten in een restaurant, is de kans groot dat uw gastheer of de hoogste ranking persoon zal besteden aan het concept van de te volgen gezicht redden . Als u betaalt, plaatst u uw geld op de kleine schaal plaats voorzien dan overhandigen aan de server of registreer begeleider. Als er geen lade aanwezig is, met beide handen bij het geven en ontvangen van geld.
Fooien in Japan is niet gebruikelijk en wordt vaak beschouwd als onbeleefd – maak je geen zorgen over het verlaten van iets extra’s!
Eating Sushi met juiste Japanese Dining Etiquette
Sushi is de standaard voor vele zakelijke lunches. Bij het eten van sushi, giet er alleen een beetje sojasaus in de kleine kom verstrekt; het verlaten van een kom met vuile sojasaus achter wordt beschouwd als verspilling.
Wanneer dompelen nigiri , draai het om, zodat alleen het vlees raakt de sojasaus. Het verlaten van rijst drijvende achter in uw dompelen kom is slecht vorm .
Vertrouwd te maken met sushi termen in het Japans om beter te weten wat je eet. U zult genieten van een authentieke sushi ervaring nog meer als je weet dat een beetje over de geschiedenis van sushi .
Japanese Dining Etiquette voor Drinking
De maaltijden worden vaak begeleid of gevolgd met drankjes, ofwel bier of sake – niet alleen drinken! Wacht bij elke brillen in te vullen, dan zal iemand een toast uit te geven of gewoon zeggen kanpai! welke middelen “cheers” in het Japans. Hef je glas, de terugkeer van de kanpai , en dan drinken. Als uw gastheren te legen hun bril, moet je proberen om zo goed te doen.
Japanse vaak springen op de kans om drankjes voor elkaar giet; moet je hetzelfde doen. Vul de bril van de mensen zitten om je heen, en nooit giet je eigen drankje. Volg een aantal fundamentele Japanse drinken etiquette voor het legen van uw glas.
Tip: sake correct uitgesproken als “sah-keh”, niet “sah-key.”
Dingen om te vermijden in Japanese Dining Etiquette
- Laat je neus niet blazen aan de tafel; in plaats daarvan, excuseer jezelf en naar het toilet of buiten. Sniffling aan de tafel om te voorkomen dat snuiten is eigenlijk acceptabel.
- Richt niet op mensen met stokjes of met uw vinger tijdens het maken van een punt.
- Hoewel je een geschenk moet brengen (let op: sommige giften zijn taboe in de Aziatische cultuur ) indien uitgenodigd om iemands huis voor het avondeten, voorkomen dat er iets in sets van vier of negen. De twee nummers klinken vergelijkbaar met de woorden voor de dood en het lijden en worden beschouwd met bijgeloof.