Singapore is een culinaire smeltkroes die bekendstaat om zijn rijke eetcultuur en steeds meer vegetariërs en veganisten verwelkomt . Of je nu een strikte veganist bent of een nieuwsgierige flexitariër, de Leeuwenstad biedt een divers aanbod aan vleesvrije opties – van traditionele Indiase thali-gerechten tot moderne veganistische burgers en plantaardige favorieten van de straatverkopers. Deze vegetarische foodgids voor Singapore laat je de beste eetgelegenheden zien, wat je het beste kunt bestellen en hoe je gemakkelijk de lokale keuken kunt verkennen.
Soorten vegetarische en veganistische keukens die u in Singapore vindt
1. Indiase vegetarische keuken
Singapore heeft een grote Indiase bevolking en veel Indiase restaurants serveren uitsluitend vegetarische maaltijden.
Gerechten die u zeker moet proberen:
- Masala dosa
- Paneerboter masala
- Groentebiryani
- Thali-sets
Toplocaties:
- Komala Vilas (Klein India)
- Gokul Vegetariër
- Ananda Bhavan
2. Chinese boeddhistische vegetarische keuken
Deze stijl is populair bij de lokale bevolking die een vegetarische levensstijl aanhangt, vaak om religieuze redenen. Er wordt geen ui of knoflook gebruikt.
Gerechten die u zeker moet proberen:
- Vegetarische bijenhoen
- Apenkop-paddenstoelenhotpot
- Namaakvleesgerechten (char siew, eend, vis)
Toplocaties:
- Lotus Vegetarisch Restaurant
- Acht schatten
- Nieuw vegetarisch restaurant Fut Kai
3. Veganistische en westerse plantaardige cafés
Er zijn steeds meer trendy veganistische cafés in opkomst, met onder meer smoothies, buddha bowls, veganistische pasta en vleesvervangers.
Gerechten die u zeker moet proberen:
- Jackfruit taco’s
- Onmogelijke vleesburgers
- Smoothie bowls
- Zuivelvrije desserts
Toplocaties:
- Nagloed
- HRVST
- Love Handle
- Het Levende Café
Vegetarisch eten bij de hawker: wat te bestellen
Hoewel de meeste eetstalletjes zich vooral richten op vleesgerechten, zijn er ook diverse vegetarische opties als je weet waar je op moet letten.
Veelvoorkomende vegetarische gerechten:
- Vegetarische Bee Hoon: Gebakken rijstnoedels met tofu, nep-vlees en groenten.
- Donderthee Rijst (Lei Cha): Hakka-gerecht van rijst met groenten en een bouillon van groene thee en kruiden.
- Popiah: Verse loempia’s met raap, sla en soms ei (vraag of u dit mag weglaten).
- Roti Prata met vegetarische curry: Een knapperig platbrood met dhal of aardappelcurry.
Populaire Hawker Centres met vegetarische opties:
- Tekka Centrum
- Maxwell Voedselcentrum
- Tiong Bahru-markt
- Chinatown-complex
Tip: Let op borden met ‘Vegetarisch’, ‘素食’ of ‘Geen ei, geen knoflook’ om kraampjes te vinden die geschikt zijn voor plantaardige eters.
Beste vegetarische en veganistische restaurants in Singapore
| Restaurantnaam | Keukentype | Locatie | Hoogtepunten |
|---|---|---|---|
| VeganBurg | Westerse Veganist | Eunos | Veganistisch fastfood en hamburgers |
| Echt eten | Biologisch Vegetarisch | Boomgaard / Novene | Volwaardige voeding, geen bewerkte ingrediënten |
| nomVnom | Veganistisch fastfood | Clarke Quay / Funan | Onmogelijke burgers, friet, pasta |
| Gokul Vegetariër | Indiaas en Aziatisch | Klein India | 100% vegetarisch, enorm menu |
| Warung Ijo | Indonesisch Veganistisch | Boeginezen | Sambal vegan rendang, saté |
Veganistisch/vegetarisch eten op populaire toeristische plekken
Zo eet je plantaardig bij de belangrijkste bezienswaardigheden van Singapore:
- Sentosa: Probeer The Soup Spoon of SaladStop! bij VivoCity voordat je naar binnen gaat.
- Gardens by the Bay: Supertree Food Hall serveert salades en Indiase groentegerechten.
- Orchard Road: Real Food, Privé en foodcourts in winkelcentra hebben vaak veganistische opties.
- Marina Bay Sands: Da Paolo Gastronomia (veganistische pasta), Toast Box (toast & kopi).
- Chinatown: veel boeddhistische vegetarische kraampjes en Indiase vegetarische restaurants.
Bonustip: download de abillion- of HappyCow – app om veganistische restaurants in de buurt te vinden.
Waar je veganistische en vegetarische boodschappen kunt kopen
Als u langer blijft of liever zelf kookt:
- NTUC FairPrice Finest & Cold Storage: Biedt vlees op plantaardige basis en plantaardige melk.
- Little Farms: Biologische supermarkt met veganistische snacks en superfoods.
- RedMart (online): Ideaal om veganistische boodschappen te bestellen voor uw hotel of hostel.
- Sheng Siong: Goedkoop, er zijn ook enkele vegetarische opties beschikbaar.
Veelgestelde vragen: Singapore Vegetarische Voedselgids
Is Singapore geschikt voor vegetariërs?
Jazeker! Vooral omdat er Indiase, Chinees-boeddhistische en westerse veganistische restaurants zijn.
Is het gemakkelijk om veganistische opties te vinden bij eetcafés in Singapore?
Sommige hawkercentra hebben groentekraampjes. Let op de borden met ‘Vegetarisch’ of ‘素’.
Zijn er 100% veganistische restaurants in Singapore?
Absoluut – VeganBurg, Afterglow en nomVnom zijn volledig veganistisch.
Kan ik vegetarisch eten bij toeristische attracties in Singapore?
Ja, de meeste grote locaties en winkelcentra bieden vegetarische of veganistische maaltijden aan.
Waarvan wordt namaakvlees gemaakt?
Meestal op basis van soja-eiwitten, gluten (seitan) of paddenstoelen.
Worden eieren en zuivelproducten vaak gebruikt in vegetarische gerechten in Singapore?
Ja, vooral in Chinees en Indiaas eten. Vraag of dit kan worden weggelaten als het veganistisch is.
Vegetarische voedingsgids Singapore: Is Thunder Tea-rijst veganistisch?
Vaak wel, maar controleer het wel even, want sommige versies bevatten gedroogde garnalen of ansjovis.
Hoe zeg ik “geen vlees, geen eieren, geen zuivel” in het Chinees?
“不要肉、不要蛋、不要奶” (bú yào ròu, bú yào dàn, bú yào n|i)
Zijn er veganistische desserts in Singapore te vinden?
Jazeker! Kies voor desserts op basis van kokosmelk, veganistisch ijs of rauwe taarten.
Wordt tofu veel gegeten in de lokale keuken van Singapore?
Zeer. Tofu, tempeh en tofu worden veel gebruikt.
Wat is de beste buurt om veganistische opties te vinden in Singapore?
Orchard, Tanjong Pagar en Little India zijn gemakkelijk bereikbaar.
Zijn gemakswinkels in Singapore geschikt voor vegetariërs?
Niet ideaal voor maaltijden, maar je vindt er wel snacks, fruit en drankjes.
Laatste gedachten: Heerlijk plantaardig in de Leeuwenstad
Singapore is een waar paradijs voor vegetarische en veganistische gerechten , waar erfgoed, smaak en innovatie in elk gerecht worden gecombineerd. Van Indiase restaurants met Michelin-sterren tot moderne veganistische cafés: de plantaardige scene is bruisend en groeit. Gebruik deze vegetarische foodgids voor Singapore om van elke hap te genieten en tegelijkertijd trouw te blijven aan je dieetkeuzes.