Op veel bucketlists staat een reis naar Egypte. Of je nu op zoek bent naar geschiedenis of een ontspannende strandvakantie, Egypte voldoet aan de eisen, en Caïro, de oorspronkelijke stad die nooit slaapt, ligt in het epicentrum van dit alles. Het is een drukke en bruisende plek met genoeg om je bezig te houden.
Plan alle dingen die je wilt zien en doen met deze gids voor de beste ervaringen van Caïro, en trek er minimaal vijf dagen de tijd voor om er goed van te genieten.
Vaar over de Nijl zoals de farao’s deden
De Nijl is sinds de oudheid de levensader van Egypte en de 6600 km lange rivier verbindt bijna alle steden van Egypte. Een cruise op de Nijl is iets dat u niet mag missen, vooral als u in een felucca gaat – een houten Egyptische zeilboot. Ga rond zonsondergang op pad voor de ultieme ontspannende ervaring. Sommige boten bieden eten aan, of u kunt uw eigen spullen inpakken en picknicken op het water.
Eet als een Egyptenaar
Egyptenaren houden van eten en dit is een land dat lekker eten waardeert. Er zijn een aantal gerechten die je absoluut moet proberen in Caïro. Er zijn fuul medames , een ontbijtgerecht van tuinbonen gestoofd met tahini en gekruid met knoflook, komijn en citroen. Fuul is al in de 4e eeuw een Egyptisch basisvoedsel, waar de bonen boven sintels werden begraven om langzaam te koken.
Er is ook kushari , beschouwd als het nationale gerecht. Het bestaat meestal uit rijst, linzen, macaroni, kikkererwten, gebakken uitjes en een pittige tomatensaus. In Caïro is Abou Tarek de plek voor kushari , hoewel Koshary El Tahrir (7 Abbas El Akkad St) ook populair is.
Wat andere restaurants betreft, Khufu’s heeft een ongelooflijk uitzicht op de piramides en een verscheidenheid aan unieke versies van traditionele Egyptische gerechten. Abou El Sid heeft vestigingen in Caïro, maar het Arabische paleisachtige decor maakt de vestiging in Zamalek tot de beste keuze. De Circasiaanse kip in walnotensaus is favoriet, en dit is de plek om de Egyptische duivenspecialiteit te proberen. Zööba, dat ook vestigingen heeft in heel Caïro, is goed voor snelle en heerlijke streetfoodgerechten. Sachi, door ‘The World’s 50 Best Restaurants’ uitgeroepen tot het beste restaurant van Egypte, staat ook in de ‘MENA’s 50 beste restaurants’.
Planningstip: Het verkeer in Caïro concurreert met dat van New York en Londen en is vooral rond etenstijd hectisch, dus zorg ervoor dat u rekening houdt met de verkeerstijd als u een reservering heeft.
Zie de piramides
Het is duidelijk. Je kunt niet naar Caïro gaan zonder de piramides van Gizeh te zien, het enige overgebleven wonder van de antieke wereld en een prachtig Egyptisch icoon. Maar wat veel mensen zich niet realiseren is dat er 118 verschillende piramides in Egypte zijn, en niet alleen de grote drie – Khufu (Cheops), Chefren en Menkaure – in Gizeh.
Er zijn in totaal 11 piramides in Saqqara, waaronder de Trappiramide, ook bekend als de Piramide van Zoser, de oudste piramide ter wereld en zeker een bezoek waard. Sommige staan open voor verkenning, waaronder de Piramide van Teti, een farao uit de 6e dynastie wiens basaltsarcofaag nog steeds in het graf ligt.
Planningstip: De piramides zijn een populaire bestemming en het zal ongelooflijk druk zijn. De beste manier om ervan te genieten is door vóór aankomst of via uw hotel een lokale gids in te huren, die u niet alleen gemakkelijk rondleidt, maar u ook ongelooflijke verhalen zal vertellen terwijl u door de geschiedenis wandelt. SEE Egypt biedt kwaliteitsrondleidingen en gidsen.
Bezoek het Nationaal Museum van de Egyptische beschaving
NMEC is het eerste museum in het Midden-Oosten dat zich uitsluitend richt op de oude Egyptische beschaving en alle verschillende historische perioden bestrijkt die de geschiedenis van Egypte omvatten. Het is ook de thuisbasis van koninklijke mummies, die in 2021 per koninklijke processie naar het museum werden vervoerd.
Winkel in de historische Khan Al Khalili-bazaar
De Khan Al Khalili-markt in Caïro, opgericht in de 14e eeuw, heeft een rijke en fascinerende geschiedenis, waardoor het een belangrijk district is voor zowel culturele als economische activiteiten.
Deze historische bazaar is al eeuwenlang een centrum van handel en commercie en toont de blijvende tradities van Egyptische ambachten en koopmanscultuur. Als je Khan Al Khalili binnenstapt, is het alsof je een reis terug in de tijd maakt, waar je jezelf kunt onderdompelen in de geschiedenis van deze bruisende markt en de ingewikkelde steegjes kunt verkennen, omzoomd met kraampjes met een breed scala aan goederen, van gedetailleerde sieraden tot kleurrijk textiel en aromatische producten. specerijen.
Omweg: Verborgen in de Khan Al Khalili Bazaar, werd het historische Naguib Mahfouz-restaurant geopend in 1989 en is een eerbetoon aan de beroemde Egyptische schrijver Naguib Mahfouz, die in 1988 een Nobelprijs voor de Literatuur won. Hij werd geboren in het oude Caïro in 1911 en de meeste van zijn vroege werken en korte verhalen in de stad. De arabeske omgeving van het restaurant neemt je mee terug naar de tijd van het oude Caïro. Je vindt er klassieke Egyptische gerechten zoals lams- of kipkofta, kushari (een mix van noedels, rijst, zwarte linzen, gebakken uien en tomatensaus) en mezze-spreads, maar het is de grill die je echt moet proberen.
Bezoek de Citadel
De Citadel van Caïro, gelegen op de top van een heuvel, is de meest iconische moskee van Egypte en een middeleeuws fort gebouwd door Saladin. Begin bij de moskee in Ottomaanse stijl van Muhammad Ali, het iconische middelpunt van de citadel. Het staat bekend als de Albasten Moskee en heeft muren bedekt met albast en een glanzende witte binnenplaats, die prachtig verlicht is.
Ga verder naar het Paleis van Juwelen. Dit gebouw in Ottomaanse stijl uit 1814 was de residentie van Sultan Muhammad Ali en bevat nu de troon van Mohammed Ali. Op de tweede verdieping bevindt zich een galerij met portretten van de Egyptische heersers vanaf Mohammed Ali.
Planningstip: Het fort biedt een ongelooflijk luchtfoto van het oude Caïro, dat zich uitstrekt tot aan de Grote Piramides van Gizeh.
Loop door de straten van het oude Caïro
El-Moez St in het oude Caïro – in 1979 uitgeroepen tot UNESCO-werelderfgoed – is een 1 km lange voetgangersstraat met een van de grootste concentraties middeleeuwse architectonische schatten in de islamitische wereld. Zoek naar een mix van middeleeuwse moskeeën en gebouwen naast moderne verkopers en winkels in de oude wijk Gamaleya. De straat begint bij de noordelijke Bab Al Futuh, een van de laatste drie overgebleven poorten naar de oorspronkelijke ommuurde stad Caïro, die werd gebouwd door een Fatimid-kalief.
Het is gratis om langs El-Moez St te lopen, maar je hebt een kaartje nodig om plaatsen als het Qalaun Complex en Beit el Suheimy te betreden. Koop losse kaartjes of een combinatiekaartje waarmee je verschillende bezienswaardigheden in El-Moez St kunt bezoeken, waaronder historische huizen, paleizen en mausolea. De meeste moskeeën zijn gratis toegankelijk. Vrouwen moeten iets hebben om hun haar te bedekken en alle geslachten moeten hun schoenen uittrekken bij de ingang.
Lokale tip: De straat is lang en is al een tijdje niet opgeknapt. Verwacht oneffen oppervlakken en draag stevige, comfortabele schoenen. Neem ook een flesje water mee. Het is de moeite waard om een gids voor El-Moez St te nemen vanwege de enorme hoeveelheid geschiedenis, maar de beheerders van elk monument kunnen ook een rondleiding verzorgen.
Bekijk complex textiel gemaakt door de ambachtslieden van Caïro in Khayamia St
In het hart van het oude islamitische Caïro, net achter Bab Zuweila, aan de overkant van het bruisende plein, ligt Khayamia St of ‘de straat van de tentenmakers’, een van de oudste straten in Caïro, die dateert uit 1200 CE. Het woord ‘ khayamiya ’ is afgeleid van het Arabische woord ‘ khyma ’, wat ‘tent’ betekent, en de ambachtslieden uit het verleden hier waren tentenmakers.
Historisch gezien naaiden de Egyptische tentmakers complexe interieurs voor stadstenten. Tegenwoordig gebruiken ze deze vaardigheden om textielkunstwerken te maken die op quilts lijken, waarmee ze hun vakmanschap behouden binnen veranderende economische en politieke omstandigheden. Er werd ooit gezegd dat er meer dan duizend mensen op straat werkten, maar nu zijn er nog maar zo’n twintig winkels en dertig tot veertig naaisters. Het werk was te zien in de documentaire The Tentmakers of Cairo van Kim Beamish, die ongekende toegang bood aan deze kleine gemeenschap van getalenteerde ambachtslieden.